Contrat dératisation boulangerie : une bonne hygiène est indispensable
Si vous gérez une boulangerie, vous savez mieux que quiconque à quel point l’hygiène et la propreté sont des points essentiels pour que votre commerce fonctionne au mieux. D’une part pour éviter une fermeture ou des sanctions, d’autre part pour garder une bonne image et une clientèle en confiance. Disposer d’un contrat de dératisation de boulangerie est donc un moyen simple d’assurer sa réussite.
Contrat dératisation boulangerie : garder en tête les risques sanitaires
Entre la cuisine, l’éventuelle arrière-cuisine, la cour intérieure, les livraisons, l’entreposage des ingrédients, le nettoyage, etc : garder un local de boulangerie propre est un vrai travail. Les nuisibles arrivent plus vite qu’on ne le croit, et ceux-ci peuvent causer des dommages à la fois matériels et sanitaires. Outre les tuyaux abîmés, les câbles rongés, les portes mordillées, les sacs de nourriture transpercés, il y a les maladies transportées.
Entre salmonellose, leptospirose, ascaridiose, asthme, les humains peuvent malheureusement développer de graves maladies suite au contact avec les rats, ou d’autres nuisibles (souris, cafards, etc). Si vous avez signé un contrat de dératisation de boulangerie, à Paris ou ailleurs, la société choisie réalise une surveillance continue et doit vous éviter ce genre de désagrément (avec inspection, piège, appât, etc).
Contrat dératisation boulangerie : normes et lois existantes
Les autorités sanitaires ne peuvent tolérer des commerces de bouche au sein desquels l’hygiène et la propreté sont reléguées au second plan. Il en va de la santé des consommateurs et les risques sont trop grands pour la population. C’est pour cela qu’il est fréquent que des restaurants soient frappés de fermeture administratives, d’amendes et autres sanctions. Pour les inciter à vite corriger la situation, ou alors pour stopper leur activité.
Ainsi, la meilleure chose à faire reste d’avoir une société de dératisation boulangerie de confiance pour s’occuper de cela pour vous, une entreprise d’expérience, qui saura comment prévenir et s’il le faut traiter une invasion de rats. A titre informatif, voici les textes de lois et la norme à connaître :
- Article 17 de l’arrêté ministériel du 09/05/1995 (projet de dératisation et désinsectisation aux structures fournissant de la nourriture à des consommateurs) ;
- Articles 13 et 14 de l’arrêté du 29/09/1997 (restauration collective à caractère social) ;
- Arrêté du 21/12/2009 (détail, entreposage, et transport de produits d’origine animale ou denrées alimentaires en contenant) ;
- Normes paquet hygiène du 01/01/2006 (dont formation HACCP, pour au moins 1 personne du personnel).
Contrat dératisation boulangerie : perdre sa réputation, c’est perdre sa clientèle
A l’ère de l’information où la communication est instantanée, facile, multiple, les réputations se font et se défont très vite. Parfois injustement, avec un client qui tombe sur le croissant raté, le pain au chocolat mal dosé, le pain un peu dur… Un commentaire acerbe assorti d’une note médiocre et c’est déjà un doute sur la qualité de votre travail, hélas. Que ce soit sur Google, sur un site ou une application dédiée, l’impact s’avère important.
Encore plus à Paris et les grandes villes où la concurrence est rude, avec d’autres boulangeries à quelques mètres ou rues à côté. Alors imaginez si quelqu’un voit un rat, une souris, et en fait part : vous pouvez sérieusement craindre une perte de clients, puis de volume (avec moins de gens qui viennent essayer), donc un chiffre d’affaires en baisse.
Contactez-nous dès maintenant et reprenez le contrôle !
Contrat dératisation boulangerie : l’avantage de l’entreprise locale
Alors ce n’est pas une obligation d’avoir un contrat de dératisation de boulangerie avec une société du coin mais c’est plus logique et rassurant car elle connaît le terrain. Si elle officie depuis déjà quelques années, elle est rôdée aux problématiques de la ville, à Paris ou autre. Son expérience lui permet de savoir par où et comment arrivent les rats, comment les empêcher de rentrer, le meilleur traitement pour les repousser et les éliminer tout en respectant les besoins de votre activité. C’est-à-dire l’utilisation de produits respectueux de la sécurité alimentaire, de techniques non-invasives qui ne gêneront ni vos employés ni vos clients.
Contrat dératisation boulangerie : une surveillance continue
Pour un traitement efficace, il faut rester constamment sur le qui-vive et surveiller. Inspecter les zones à risque, les points d’entrée potentiels, poser des pièges et appâts pour détecter la présence des rats, souris ou cafards. Il vaut toujours mieux prévenir que guérir !
Ainsi, la société de dératisation choisie, le dératiseur, doit effectuer des contrôles réguliers, venir chez vous chaque mois ou trimestre et délivrer un rapport détaillé. Ce qui sert de suivi pour vous mais aussi de preuves d’engagements et sérieux en cas de contrôle par les autorités sanitaires.
Contrat dératisation boulangerie : une protection en cas de contrôle
En fonction du contrat signé, donc de vos besoins et votre budget, la protection offerte par ce fameux contrat de dératisation de boulangerie sera un solide argument en votre faveur si vous subissez un contrôle des autorités sanitaires. Même en cas de présence de rats par exemple, vous pourrez démontrer votre professionnalisme, votre respect des obligations, et les rapports du dératiseur seront le meilleur moyen de défense pour éviter des sanctions.
Un bon rapport doit faire mention des zones contrôlées, des moyens préventifs installés, des traitements réalisés (pièges, répulsifs, traitements chimiques ou écologiques), avec dates et résumés.
Contrat dératisation boulangerie : à quoi ressemble le contrat ?
Au-delà de la forme, c’est davantage le fond qui importe. Un contrat clair et transparent doit aborder plusieurs points mentionnant les services assurés par le dératiseur, à Paris comme Lille ou ailleurs. Cela vous évitera des discussions, quiproquo et déceptions plus tard. Voici les points importants à retrouver dans le contrat :
- Des inspections planifiées : à intervalles précis, dans des zones indiquées (caves, sous-sols, espace technique) ;
- Des mesures préventives : des dispositifs de contrôle sont installés dans les zones sensibles ;
- Des interventions d’urgence : l’envoi d’une équipe et le traitement rapide lorsqu’une infestation est repérée ;
- Des rapports détaillés : ils résument l’état des lieux et les actions effectuées à chaque inspection ;
- Un suivi personnalisé : des experts dédiés vous conseillent sur les meilleures pratiques et vous assurent une tranquillité d’esprit.
Contrat dératisation copropriété : quand le signer ?
Le mieux reste d’être couvert dès le début de votre activité pour éviter toute mauvaise surprise ou la suspicion d’être responsable d’une infestation future, si les autres commerçants venaient à répéter que vous n’aviez pas de contrôle et suivi professionnel pendant quelques temps.
Car si vous réagissez après les premiers signes de présence de rats (ou souris, cafards, etc), les voisins, les partenaires, les clients et la copropriété éventuelle braqueront leurs regards vers vous. La dératisation sera toujours possible, même après l’identification de déjections, d’odeurs nauséabondes, de bruits suspects, rassurez-vous. Mais il en va aussi de votre image.
F.A.Q
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La dératisation garantit un environnement sain et conforme aux normes sanitaires car elle protège la santé de vos clients, évite les contaminations alimentaires et assure la conformité légale de votre établissement.
Cela peut entraîner des risques sanitaires (maladies transmises par les nuisibles), une mauvaise réputation, des amendes, ou même une fermeture administrative en cas de contrôle sanitaire.
La fréquence des interventions dépend de la taille de votre boulangerie, de la ville et l’emplacement, en somme du niveau de risque. En fonction, la surveillance ne sera pas la même. Mais en général, des visites trimestrielles ou semestrielles sont recommandées.
Les principaux nuisibles sont les rats, souris, cafards, fourmis et autres insectes. Ces nuisibles peuvent non seulement contaminer les produits alimentaires mais aussi transporter des maladies transmissibles à l’homme, ils représentent donc un danger pour la santé publique.
Le coût varie selon la taille de votre boulangerie, du nombre d’interventions effectuées et des traitements réalisés. En moyenne, le prix se situe entre 100 et 500 euros par mois.